Voor het stook seizoen denken we hier altijd 9 maanden vooruit en begint het hout kappen zo'n beetje nu. Het voordeel is dat we af en toe flinke stormen hebben en er dus hier en daar een boompje omwaait en dus een opportunity arrises om de hout voorraad aan te vullen. Gum trees zijn het beste en geven het langst brandende hout, liefst red gum.